Le marché de Bazas

Le marché de Bazas, ou comment faire vivre 

une petite ville tous les samedis matins !!

Quand on débouche sur la place de la cathédrale, c’est animé.

Samedi 8 h, c’est l’heure Bazas s’éveille ! Dans ce centre historique se pressent les marchands mais aussi les clients. De quoi mettre de la couleur à ces vieux bâtiments de pierres.

La langue que l’on parle ici le samedi c’est l’occitan. En effet les « anciens » sortent de leur village pour se retrouver ici.

Pour les plus jeunes aussi, c’est l’heure où

 l’on peut se poser « tranquille » au soleil 

pour siroter  une tasse de café,

Ou écouter un « troubadour ».

Bazas, c’est également une ville où, comme dans la Région, on aime « bien manger » et les habitués du marché le savent bien.

Chaque stand vous fait saliver

Que l’on aime la charcuterie locale.

La viande locale, qu’elle soit produite en « agriculture biologique » ou en agriculture conventionnelle , mais de qualité !

La proximité de l’océan fait également des huitres un plat qui s’invite sur de nombreuses tables, même hors période de fête.

Les légumes ne sont pas en reste.

Provenant de producteurs régionaux

Ou de petits retraités vendant leur surplus .

Et en tant que français, un repas sans fromage ce n’est pas un repas. Alors le choix , ce n’est pas ce qui manque, que l’on soit traditionnel, 

locavore 

ou curieux de nouveaux produits.

Le pain 

et la boisson produite sous label d’agriculture biologique, le vin bien sûr 

mais aussi la bière locale !

On peut aussi y trouver du « dessert »

Et si vous souhaitez améliorer votre bien-être, vous soigner, reste à se rendre sur le stand des huiles essentielles, eaux florales, tisanes … produites localement  et commercialisées  sous label AB.

Comme rien n’est meilleur que produire soi-même, il suffit de s’approvisionner en volaille, grain… 

L'équipe du TNLA